סלט קפרזה

מצרכים

• חצי קילו עגבניות שרי (מומלץ לשלב צבעים שונים לסלט צבעוני)
• 6–7 צנוניות
• שקית 100 גרם מוצרלה פרסקה (לגרסה טבעונית – בלי גבינה)
• חבילה קטנה בזיליקום
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות גדושות בלסמי מצומצם, לזילוף מלמעלה
• קורט מלח
• קורט פלפל
• שבבי בצל יבש

הכנה

1. חוצים את העגבניות לחצאים או לרבעים, חותכים את הצנוניות לחתיכות, קוצצים את הבזיליקום וקורעים את המוצרלה לחתיכות

2. מערבבים בקערה את העגבניות, הצנוניות, המוצרלה, הבזיליקום, שבבי הבצל היבש, שמן הזית, המלח והפלפל

3. מזלפים מלמעלה את הבלסמי המצומצם ומגישים